Per la prima volta nel nostro paese, si è svolta ieri 23 Luglio, la Sagra delle orecchiette.

L’evento è stato organizzato dal pastificio “Sapori di casa”, con il patrocinio del Comune di Sammichele, ed è stato presenziato dal sindaco Avv. Natale Teteo.

Durante la manifestazione è stata data agli ospiti la possibilità di assaporare ottimi primi a base di orecchiette, elaborate in vari modi: dalle tradizionali orecchiette con il ragù alle più ardite orecchiette con zampina e peperoni, passando per le orecchiette ai porcini e speck.

La serata è stata allietata dalla presenza degli “Amici musicanti”, che hanno accompagnato la degustazione dei piatti e di ottimo vino locale con buona musica napoletana.

Una sagra che ha riscosso, dunque, un grande successo di pubblico, nonostante lo stupore degli organizzatori, e che ha dato la possibilità di riscoprire le orecchiette, tipica pasta pugliese, non solo nella maniera tradizionale ma anche come base di una cucina più innovativa.

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